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Carta CASTELLANA 56
Carta de Vinos
TINTOS

COSME PALACIO CRIANZA

26,00 €

D.O. RIOJA

Tipo de Vino: Tinto Crianza
Bodega: Hijos de Antonio Barceló
Regiones: D.O.Ca. Rioja
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Roberto Rodríguez Martínez
Bodeguero: Grupo Bodegas Palacio 1894
Tipo de barrica: Barricas bordelesas de roble francés.
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 12 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de entre 17 y 18º C.
Embotellado: 01/03/2012
Consumo: En perfecto estado hasta principios de 2019.
Acidez total (g/l): 5.10
Acidez volátil (g/l): 0.50
Azúcar (g/l): 1.40
PH: 3.56
Graduación (% vol.

Color cereza de buena capa con vivos destellos granates y violáceos en su ribete externo.

En nariz se muestra complejo y elegante, apareciendo bien conjuntadas las notas de frutos rojos en sazón junto a recuerdos especiados (pimienta blanca y clavo de olor), toques balsámicos y un sutil fondo tostado de buena persistencia.

En boca se presenta como un vino equilibrado, con redondos taninos, amplia frutalidad y justa acidez; lo que genera muy buenas sensaciones táctiles y una placentera degustación. Final de buena persistencia, con grato recuerdo especiado.

Etiqueta clásica que juega con tonos azules y negros sobre fondo blanco.

D.O. RIBERA DEL DUERO