D.O. RIOJA
Variedad: 100% Tempranillo y algunas
cepas sueltas de variedades blancas
(Malvasía y Garnacha).
Elaboración en tinas de roble francés. Maceración
y fermentación alcohólica durante 25 días.
La fermentació maloláctica transcurre en barrica
francesa nueva, para una mayor integración
de la madera. La fase de crianza se inicia en estas
mismas barricas y tras 20 meses, el vino comienza
una segunda crianza en botella para conseguir un
perfecto equilibrio y afinado.
Notas de cata:
VISTA: Color rojo rubí con atractiva
intensidad. Limpio, brillante y con
presencia de lágrimas.
NARIZ: Es limpio y elegante,
expresando frescor y armonía.
Rico en fruta fresca, notas florales
y recuerdos de bollería y especias
que definen una gran complejidad.
BOCA: En boca es intenso, fresco,
con la vibrante acidez que el viñedo
conserva en la zona de Villalba
y que asegura una gran longevidad.
Es un vino con potencial de guarda,
pero a la vez listo para consumir, por
la redondez y cremosidad que tiene.
Color Rojo rubí, de capa media-alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas. Es un vino con potencial de guarda, pero a la vez listo para consumir, por la redondez y cremosidad que tiene. Perfecto para acompañar con ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional.
ENÓLOGO
Rodolfo Bastida es el director de orquesta de Ramón Bilbao, experto en la conquista del vino. Siempre podrás contar con él en esta nueva aventura que va sobre algo más que vino. Vitalidad, tal vez…
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