YSIOS

D.O. RIOJA

Variedades de uva
Tempranillo 100%
VINIFICACIÓN
Vendimia manual en cajas de 10 kg.
Maceración pre fermentativa y fermentación en depósito de madera abierto, con suaves bazuqueos durante 14 días.
Envejecimiento de 20 meses en barrica francesa usada de 225 litros.
Notas de Cata
Color Rojo picota granate de capa alta y profundo.
Nariz Complejo e intenso, con recuerdos de cassis, ciruela, moras, tinta china, regaliz, café tostado y especias.
Boca Jugoso, amplio y estructurado, con sensaciones de fruta de bosque, ciruela negra, mora, granos de café y elegantes tostados. Vino con gran persistencia y un largo final lleno de matices.