60% Syrah, 20% Grenache,
15% Mourvèdre, 5% Carignan

Rico y sensual, este vino revela intensas notas
de fruta roja madura. El carácter especiado y
afrutado de la Syrah se equilibra con la dulzura
de la Garnacha vieja y la vivacidad de la
Mourvèdre para producir un vino preciso con
taninos sedosos.

La añada 2022 estuvo marcada por una serie de riesgos meteorológicos que anunciaban el cambio
climático. Según las regiones francesas, una fuerte helada a principios de abril provocó una importante
pérdida de producción, aunque afortunadamente las yemas estaban menos desarrolladas que en 2021 y
el Languedoc se salvó. De mayo a octubre, la sequía y el calor excepcional marcaron la vendimia, con tres
olas de calor de más de 40°C. La combinación de estos riesgos se tradujo en una cosecha escasa en el sur
de Francia, como en 2021. Este clima cálido y seco ayudó a concentrar y madurar las uvas. 2022 es un año
muy bueno para el Syrah.

Este vino afrutado y rico combina
bien con platos sencillos como una
tabla de embutidos, queso o costillas
a la barbacoa, así como con los más
sofisticados: pato asado, carne roja con
salsa de pimienta verde.